为什么要将玉米挂起来？
北方的很多农户都喜欢把新鲜采摘的玉米挂起来晾晒，不少人也会好奇地问一句：“为什么要将玉米挂起来？”。其实，这背后有着很多的原因和好处。
保持新鲜
将玉米挂起来可以保持玉米的新鲜程度。如果将玉米放在地上或其它平面上，很容易受到地面上的潮气、水分和虫害的侵扰，导致玉米的质量迅速下降，失去食用价值。
避免虫害和霉变
将玉米挂在通风透气的地方可以避免玉米的虫害和霉变。如果将玉米放在暗潮湿润或者通风不良的地方，很容易引起玉米的霉变和食物链上的虫害，损失极大。
方便储存及节省空间
将玉米挂起来也可以方便储存和节省空间。挂在墙或者屋顶上的玉米，占用的空间非常小，储存也更加方便，不受时间和气候的限制，甚至可以储存数月之久，成为家里的粮食储备。
营养丰富
玉米因其营养丰富，是我们饮食中不可缺少的一部分。而挂起来的玉米则可以更好地保留玉米的营养成分，同时慢慢地让玉米自然风干，让玉米的糖分更加充分地得到释放，口感更加独特、甜美。
最后的总结
挂起来的玉米不仅可以保证玉米新鲜、避免虫害、节省空间和方便储存，还可以让玉米的营养成分得到更好地保留和释放，口感更加独特。因此，北方人们将玉米挂起来已经成为了一种习惯和传统，也是保存玉米的一种好方法。
