当食物成为文学，美食成为艺术，那么，它不再只是满足身体需要的食物，而是带有灵魂及哲学的食物。下面，笔者将以一种文绉绉的方式，描写食物的美感以及其独特魅力。
食物，艺术的创作材料
食物是艺术的创作材料之一，食物的形态、香味和口感构成了一道道精致的艺术品。从看、闻、嚼到吞，食物的唯美展现在每一个细节中流露。红彤彤的辣椒，新鲜的鲍鱼，厚实酥脆的蛋糕……每一种食物都值得我们用优美的语言来描述。
食物的精美造型
在日常生活中，我们常说“人吃得眼馋”，这句话也适用于食物。一道美食不仅要有味道的诱人，还要给人以美感的享受，让人吃得不仅仅是满足肚子，更是身心的享受。这种美感表现在食物的精美造型中。食物的形式可能是圆形、方形或长型，亦或是花型、鸟型、人型等异想天开的造型，这些造型让人眼前一亮，让食物更有艺术感。
食物的芬芳香气
当食物端上桌时，那阵阵的香气，就像是在喊着：“快来吃我啊！”食物的香气往往能让我们在未品尝食物前，就已经产生食欲，并提前预期美味。香气的美就在于它容易调动人的情感，让人感到愉快和放松，提高食物的魅力。
食物的口感
食物的口感是不可或缺的。口感有蓬松、酥脆、嫩滑、轻盈等等，每一种口感给人们的味觉感受都是不同的。口感好的食物，让人回味无穷，让人在品尝食物时不断发现那令人眼前一亮的新鲜感觉。
一道菜品的文学风格
如同每个人都有独特的性格一样，每道菜品也有着自己的独特个性。一道油焖大虾，有着清爽、鲜美、纯正的口感；而一道家常砂锅焖饭，却有着温馨、鲜美、滋润的口感。在口感独特的同时，每道菜品也有着自己的文学风格，有的浅显易懂，有的则充满高雅气息。
食物是生命的力量源泉，也是文学的源泉。食物的美，不仅在于它的美味，更在于它那深藏不露的文学内涵。当我们用文学的眼光来看待食物时，食物的美感与魅力就会得到更全面的体现。
