清明果

清明果：一种早春佳果

清明果，又称马蹄莲，是一种早春佳果。清明节期间正是清明果上市的最佳时期。清明果在我国南方广泛种植，尤其是广东、福建、江西等地。如今在全国各地也能看到清明果的身影，市场也越来越大。

清明果的营养价值

清明果的果肉脆嫩清爽，香甜可口。与其他水果相比，清明果有很高的维生素C含量，具有美肤、抗衰老、增强免疫力等功效。此外，清明果富含优质蛋白质、矿物质和多种维生素，对人体健康大有益处。

清明果的食用方法

清明果食用方便，可以生食，也可以加工成各种美食。生吃时去皮切片即可，也可以切成小块拌上盐、醋、糖等调味品，口感更佳。此外，清明果还可以用来做糖葫芦、果酱、果汁等美食，有独特的风味。

清明果的采摘注意事项

清明果一般在清明节前后上市，在采摘时需要注意以下几点：

1.选择成熟但不过熟的清明果，果实不能有裂痕；

2.清明果的果实内含酸汁，带有一定毒性，采摘时要保护好手部皮肤，以免被酸汁刺激；

3.采摘的清明果要及时清洗，去除表面的灰尘和果皮上的毒素残留。

最后的总结

清明节是家人团聚的时候，可以一起享用美味的清明果。清明果不仅口感鲜美，而且营养价值高，是春季不可多得的佳品。