là de：舌尖上的火与热情“辣的”用普通话拼音写作“là de”，这两个音节承载的不仅是味觉体验，更是一种文化符号、一种生活态度。在中国饮食版图上，辣早已超越了单纯的调味功能，成为川菜、湘菜、贵州菜乃至西北部分地区菜肴的灵魂所在。从成都街