羊杂碎的拼音羊杂碎，“yáng zá suì”，是一道具有浓厚地方特色的传统美食，尤其在中国北方地区如内蒙古、山西等地广受欢迎。这道菜以独特的风味和丰富的营养价值著称，是将羊的心、肝、肺、肚等内脏清洗干净后切碎，与土豆、洋葱等蔬菜混合炖煮而