翻看日历,发现时间真的过得很快,不知不觉,小寒已经过去,明天就进入三九了。
老话说“三九补一冬,来年无病痛”,寒冷的三九天确实是进补的好时机,但是也要注意,冬天进补不是吃的越多越好,有些食物更是不能吃,尤其是中老年人和肠胃比较弱的朋友。
下面就和大家分享:“三九4不吃,寒冬病不扰”,提醒家人管住嘴,合理进补,健康过寒冬,一起来看看吧!
一、不吃生冷寒凉
老话说“冬月不食寒,来年无寒疾”,三九时节,本就是一年中最冷的时间段,这时候人体的阳气微弱,如果吃冰淇淋、冷饮料、生鱼片这些生冷寒凉的食物,等于让寒气直接进入体内。
而脾胃喜温厌寒,寒凉会直接损伤脾胃,脾胃弱了,运化功能就会变差,不仅消化不好,还会让寒气滞留在体内,影响阳气的生发。
二、不吃太烫
三九天,外面天寒地冻,吃饭喝汤时就总想趁热吃,希望用食物来暖暖身体。但要注意,趁热吃也要有个度,不能食物还烫嘴时就着急吃下肚。
我们的口腔和食道黏膜非常娇嫩,耐受温度大约在50-60℃,太烫的食物会直接烫伤黏膜,偶尔一次,我们的身体可以自我修复,但是如果常年习惯吃“太烫”的食物,食道黏膜就会受损。世界卫生组织曾指出,长期饮用超过65℃的热饮,有增加食道癌的风险,对此,一定要注意。
三、不吃太咸
冬天是养肾的黄金时期,而咸味入肾,太咸的食物会导致“阴盛伤阳”,出现一些肾虚的症状。冬季气候干燥,太咸的食物会加剧体内津液的损耗,引发皮肤干燥、口干舌燥等问题。
现代医学也认为太咸的食物会加重肾脏负担,迫使肾脏超负荷排出多余的盐分,长期容易引发水肿、小便不利等问题。冬季腌制的咸鱼、咸菜、腊肉等食物,虽然风味独特,但是建议一次不要吃太多。
四、不吃辛辣燥热
有很多人觉得冬天天冷,吃些火锅、麻辣烫这样的辛辣燥热食物,可以暖身驱寒。可能当时确实吃的暖和了,但是辛辣燥热的食物有发散作用,吃多了会损伤人体津液,让本该内敛的阳气浮于表面,与“冬藏”的原则相违背,甚至进一步导致来年春天,阳气生发无力。所以不要一时贪嘴,得不偿失。
推荐3道适合三九天吃的家常菜,营养丰富、健康实惠、暖身驱寒!
一、白萝卜羊肉汤——温补不燥
食材:羊肉、白萝卜、姜片、枸杞、香菜、食盐
做法:
1、羊肉洗净后切成小块,放到冷水中浸泡30分钟左右,泡出血水可以去腥。
2、羊肉冷水下锅,放入姜片,大火煮至沸腾,撇去浮沫,转小火慢炖40-60分钟。
3、放入白萝卜片,加适量盐调味,再放上一点枸杞,继续炖煮20分钟即可。
二、山药疙瘩汤——健脾养胃
食材:山药、番茄、鸡蛋、青菜、食盐
做法:
1、山药去皮后拍碎,如果是给孩子吃,可以再剁碎一点,少量多次的加入面粉,一边加一边搅拌,让山药都裹上一层面粉。
2、锅中油热后放入番茄丁,炒出汁水,加入适量清水煮开。
3、水开以后下入山药碎,煮5分钟左右,加入蛋液和青菜,青菜煮熟后加适量盐调味,健脾养胃的山药疙瘩汤就做好了。
三、白菜豆腐煲——清润滋补
食材:娃娃菜或者白菜、豆腐、火腿肠、木耳、葱姜蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、鸡蛋
做法:
1、先调料汁:碗中加入姜蒜末、小米辣、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺白糖,再加大半碗清水,搅开备用。
2、老豆腐切成小块,裹上一层鸡蛋液,下锅煎至两面金黄,盛出备用。
3、砂锅底部铺上娃娃菜,上面放上木耳、火腿肠,再放入煎好的豆腐,倒入调好的料汁,盖上盖子焖煮,煮开后继续煮5分钟左右即可。这样鲜嫩又营养的豆腐煲就做好了,清淡滋补不油腻。
明天就进入三九了,进补时要注意这几点哦,食补的做好防寒保暖、适量运动,相信整个冬天都会暖暖的!#数九寒天养生法#
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