“蔬”是一个常见的汉字，广泛用于描述与植物性食物相关的词汇。从字形结构来看，“蔬”字由两个部分组成：上半部分是“艹”头，表示该字与植物有关；下半部分是“疏”，表示读音的提示。因此，“蔬”的部首为“艹”，属于六书中的形声字。
“蔬”的基本意思是可供食用的植物，尤其是新鲜的蔬菜。在古代汉语中，“蔬”也常用来泛指素食或未经加工的植物食材。现代汉语中，“蔬”多用于书面语或复合词中，例如“蔬菜”、“果蔬”等。
“蔬”的拼音是shū，一声。其结构为上下结构，总笔画为12画。书写时应注意“艹”头要写得宽而扁，下面的“疏”部分则要保持匀称，整体结构协调。
“蔬”可以与其他汉字组合成多个常用词语。例如：“蔬菜”是最常见的搭配，泛指各种可食用的草本植物；“果蔬”则将水果和蔬菜并列使用，常见于健康饮食领域；“蔬果”一词与“果蔬”意思相近，但在某些语境下更强调植物性食品的新鲜度。
除了上述常用词外，“蔬”还可以组成一些较为文雅或专业的词汇，如“蔬食”，意为以蔬菜为主的饮食方式，常用于描述清淡饮食或宗教斋戒；“菜蔬”则是“蔬菜”的倒装形式，在古文中较为常见；还有“时蔬”，指应季的新鲜蔬菜，常用于餐饮行业。
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