Yuan Mei - 袁枚
袁枚（1716年-1797年），字渭南，号尊素，晚号芹圃，清代中期著名的文学家、艺术家、饮食家、藏书家。他是乾隆时期的进士，曾任盐运使、兵部侍郎等职务。其文风清新自然，深得民间喜爱，对后世中国文学也产生了深远的影响。
文学天才之名
袁枚是史书上记载的“三袁”之一，也是清代最杰出的文学天才之一。他的文学成就主要体现在诗歌、散文、小说等方面，其中代表作有诗集《花庵词》、散文集《随园诗话》、小说《镜花缘》等。
从文学成就来看，袁枚的诗歌无论是在数量还是质量方面都颇有成就。他的诗风清新淡雅，感情细腻，融会贯通，自成一派。袁枚所著的散文更是深受人们的喜爱，他的代表作《随园诗话》记录了当时社会的风貌，深受广大读者的推崇。
多才多艺的艺术家
除了文学成就，袁枚还有着丰富的艺术爱好和造诣。他的诗词画，虽未达到专业水准，但水平也很高。他还开发出多项独特技艺，如修竹、识字等，是中国文化史上富有创造性的人物之一。
袁枚还是一位饮食家，他的代表作《味觉新论》被誉为中国美食文化史上的经典之作。他视味觉为“神”，极具启蒙意义，是中国美食文化史上的重要人物。
藏书家——平生志的另一面
袁枚不光是一位文学天才和艺术家，还是一位藏书家。据说他一生中所藏书籍多达五万卷，甚至比当时许多官员还多。他对古籍的研究和收藏在当时就很有名气，他收藏的藏书、字画、碑铭等文物珍贵无比。他的文化收藏南北文化都有所涉及，可以说是一位收藏家中的巨擘。
袁枚在文学、艺术和收藏三个方面都有着广泛的影响。他的作品在当时和后世都得到了广泛的传播和应用，对后世的文学、艺术都产生了深远的影响。他的芹园素食和《味觉新论》也成为了经典之作，影响了后世的饮食文化。
