夹生米饭能炒熟吗？
夹生米饭炒蛋、炒饭是不少人都喜欢的美食，但是，这样的米饭能够炒熟吗？我们需要了解一下夹生米饭的原因。
夹生米饭的原因
夹生米饭往往是因为加水量不足或煮饭时时间不够的原因造成的。正常情况下，当米饭煮熟后，水会被全部吸收，米粒也会变得饱满、松散。但如果加水量不够或煮饭时间不足，米饭中残留的水分就会让米粒黏在一起形成夹生现象。
夹生米饭能否炒熟
虽然夹生米饭的口感不够好，但并不意味着不能够炒熟。炒饭时，我们可以先把夹生米饭用油进行煸炒，热油能够渗入米粒，使米饭更松散。我们也可以加适量的水进行蒸煮，这样能够让水分充分渗透到米饭中，使其变得松软。
如果是煮蛋炒饭的话，我们可以先把蛋煮熟后切成小块，再将其和夹生米饭一起放入锅中进行煸炒，同时加入适量的酱油和盐进行调味。这样煸炒的时间和温度应该适中，能够将夹生米饭炒熟而不会影响蛋的口感。
处理夹生米饭的方法
除了炒饭和炒蛋炒饭以外，还有一些处理夹生米饭的小技巧。我们可以将夹生米饭放入微波炉进行加热，这样能够让米饭稍微软化一些，然后再进行炒饭、炒菜等操作。
我们也可以加入少量的水或者鸡汤进行烹饪，这样能够让夹生米饭更快地煮熟，并且口感也会更好。
最后的总结
夹生米饭的存在并不是一件困扰事情，只要我们采用适当的方法处理，还是可以煮出美味的饭菜的。在炒饭或者炒蛋炒饭时，我们可以加入适量的油煸炒、加水进行蒸煮等处理方法，这样能够让夹生米饭炒熟并且口感更佳。
