红薯长毛了里面没坏还能吃吗？
红薯是我们生活中常见的食材之一，不仅味道好，还富含丰富的营养物质。然而，有时候我们会发现红薯的表面长出了一些毛发，或者红薯皮已经出现了一些破损、坏掉的情况。这时候，很多人就会担心红薯是否可以继续食用，尤其是那些内心比较敏感、担心食品卫生的人。红薯长毛了里面没坏还能吃吗？
红薯长毛了是否可以继续食用？
红薯长毛了并不意味着就不能食用了。这是因为红薯表面长毛的原因是因为红薯皮表层这一层细胞寿命结束，排出的角质细胞团堵在毛囊口，从而长出了毛。这并不会对红薯的内部产生影响，也不会导致红薯变质。因此，在红薯长毛的情况下，只需要把表面的毛刷掉，削去一层表皮，内部仍保存完好的红薯就可以继续食用了。
红薯皮坏了内部是否可以继续食用？
红薯内部如果没有变质、没有异味的情况下，即使红薯皮坏了，也是可以继续食用的。但是，如果红薯内部出现了黑斑或者霉斑等现象，或者产生了异味，那么这种红薯就已经变质了，不能再食用了。
怎样挑选好的红薯呢？
选择完整无损的红薯，不要选择有破损或者烂掉的红薯；挑选大小均匀的红薯，这样烤的时候烤出来的效果更好；选择皮色光泽度好、肉质细腻的红薯，这样口感更好，营养价值也更高。
总结：
红薯是一种营养价值很高的食材，吃红薯对我们的身体有很多好处。但是，在挑选和食用红薯的时候，一定要注意红薯的状况，尤其是外表的变化情况。只要外部表面没有变质，内部没有异味，即使红薯长毛或者皮坏了，也是可以继续食用的。
