剥皮后的地瓜
地瓜是一种非常营养丰富的食物，经常被人们吃到。它含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和矿物质等各种营养成分。不过，当地瓜去了皮之后，是否还会有同样的价值呢？
剥皮后的地瓜是否还有营养价值？
地瓜去了皮确实会流失一部分的营养成分，不过并不会使它完全丧失价值。地瓜皮中的营养成分不如地瓜本身那么丰富，所以我们平时吃地瓜时常常将地瓜皮削去。但是，即使是去了皮的地瓜，它的热量、碳水化合物和钾等营养成分仍然很丰富。
如何保留地瓜的营养价值？
为了更好地保留地瓜的营养价值，我们可以采用以下方法：
选用健康的地瓜。挑选皮光滑没有破损，无斑点的地瓜。
正确的削皮方式。我们在削皮的时候需要用刀切去薄薄一层，太厚的话容易削去地瓜的肉层。
烹饪方法。地瓜不是生吃，我们需要用正确的烹饪方式来煮熟它,最好使用蒸的方式来烹饪。在食用时，不要煮过度或加太多的油或糖。
剥皮后的地瓜还能有哪些新用途？
当然，除了食用之外，剥皮后的地瓜还有很多其他的用途。它可以用来做面膜，因为地瓜中含有的维生素A和C可以滋润和舒缓肌肤，还可以用来制作地瓜薯粉，用于烹饪或制作甜品。
剥皮后的地瓜虽然没有完全保留其营养价值，但是仍然有很多用处，并且可以通过正确的烹饪方法和使用方式来最大化其价值。所以，无论是在做菜还是生活的其他方面，地瓜都是一种非常有价值的食品。
