普宁元宵吃汤圆
当初，普宁人吃元宵是有着很特殊的情感背景的。元宵起源于汉朝，法源寺高僧法华长老在佛历206年，为纪念释迦牟尼佛成道而煮了一些用米粉包馅的圆球状食品，寓意着全人类圆满。之后，这种食品在民间流传开，成为一种节日风俗。而在普宁，元宵更是与当地人的家园情感特别重要纠结在一起。
普宁人独具的元宵吃法
普宁的元宵不像其他地方以甜为主。普宁元宵的馅有鲜肉、豆沙、芝麻、桂花等。最受欢迎的是鲜肉汤圆，而鲜肉馅料这些年也有了升级换代：肉馅 猪油花生粉 细碎香菇，盖面再撒一点花生粉。吃起来口感十足，更加香醇。
普宁元宵吃法多种多样
普宁的元宵除了可以放在鲜肉汤里热着吃外，还可以像煮饺子一样放在锅里煮熟。这样可以保持汤圆表皮的筋道和形状。另外，普宁的杂锦锅也非常出名，如果你要来普宁吃元宵，一定不能错过。它是一道将古时候的菜肴做法与现代美食相结合的普宁独有的美食，由元宵、鲜虾、猪肝、瘦肉等各种食材组成，加入酱油和调料，在糯米饭上加盖蒸锅炖煮而成。
元宵夜的普宁
普宁元宵节一般在农历正月十五日这天举行，元宵节活动一般从腊月二十三开始，云集着众多游客和本地人。普宁元宵节除了在寺庙外燃放放烟花、表演舞龙舞狮、烟花龙等传统表演外，晚宴也是不容错过的环节。元宵夜，普宁十三行同席的盆元饭，也是很重要的节目之一，寓意百业兴旺。在这里，除了可以品尝到正宗的普宁元宵外，还可以品尝到许多当地小吃，例如：豆腐脑、鱼蛋、鱼皮等等。 如果你刚好在元宵节时来了普宁，一定不要错过这个盛大而又有趣的节日。
最后的总结
普宁元宵吃汤圆，是普宁人喜庆团聚，表达对家园的热爱和情感的特有节庆。如果你有机会来到普宁，一定要尝一尝正宗的普宁元宵，体会这份独特的风情和味道。
