DA TOU XIA大头虾，学名为Penaeus monodon，是世界上最大的对虾种类之一，广泛分布于热带和亚热带海域。这种生物因其头部相对身体显得异常巨大而得名，且在水产市场上享有极高的声誉。大头虾不仅体型硕大，而且肉质鲜美、营养丰富，