鸡翅怎么写

鸡翅怎么写

鸡翅是一道家常菜，有着丰富的口感和美味的味道，非常受到人们的喜爱。下面，我们就来介绍一下如何制作酥脆美味的鸡翅。

准备材料

制作鸡翅的主要材料有鸡翅中、盐、胡椒粉、淀粉、油等。

步骤一：腌制鸡翅

首先，将鸡翅中洗净，控干水分，然后加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟左右，让调料充分渗入鸡肉内部。

步骤二：裹上淀粉

取适量淀粉放在一个容器中，将腌制好的鸡翅一个一个裹上薄薄的一层淀粉。裹好淀粉的鸡翅可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。

步骤三：炸制鸡翅

将油倒入炒锅中，加热至七成热。将裹好淀粉的鸡翅逐个放入锅中，小火慢炸，保持油温稳定，翻炒几分钟，直到鸡翅变得金黄酥脆。炸好的鸡翅捞出沥油备用。

步骤四：调制酱汁

在另一个锅中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、醋、蒜末、生姜末等调料，用小火翻炒均匀，烧至冒泡即可。

步骤五：炒制鸡翅

将炸好的鸡翅放入调制好的酱汁中，用中小火翻炒均匀，让鸡翅充分裹上酱汁。炒制几分钟后，即可出锅。

步骤六：装盘享用

将炒制好的鸡翅装盘，撒上适量芝麻和葱花，即可上桌供应。

以上就是制作酥脆美味的鸡翅的详细步骤。大家可以根据自己的口味，适量加减调料的使用量，做出符合个人口味的鸡翅。希望大家能够通过这篇文章学会制作鸡翅，为家人朋友献上一道美味的佳肴。