甜品班戟是一种可口的迷你薄饼,通常用于制作甜点,如水果酱、奶油、巧克力、水果等。它通常由面粉、蛋、牛奶和糖混合制成,并在平底锅或特殊班戟锅中烘烤而成,形状类似于小薄饼。
班戟的历史可以追溯到中世纪的法国,当时它被称为薄饼或可丽饼,通常用于庆祝节日和特殊场合,如婚礼和宴会。现代甜品班戟则在20世纪60年代开始流行,因为它既美味又方便,而且可以轻松定制和装饰。
制作甜品班戟需要以下主要材料:
1杯面粉
1/2茶匙发酵粉
1/4茶匙盐
1/4杯牛奶
1/4杯水
1个鸡蛋
2汤匙糖
2汤匙黄油或植物油
步骤
将面粉、发酵粉、盐和糖混合在一起。
在另一个碗中,将牛奶、水、鸡蛋和黄油混合在一起。
将干混合物和湿混合物拌在一起,搅拌至无颗粒。
在平底锅或班戟锅上加热油或黄油,将混合物倒入锅中,烹饪约1-2分钟或直到金黄色。
使用铲子翻转班戟,并在另一侧烘烤1-2分钟,直到两侧都呈金黄色。
重复此过程,直到所有班戟都烤好。
甜品班戟可以非常灵活,可以填充许多不同的馅料和配料。
传统的选择是涂上奶油和枫糖浆,但也可以尝试用鲜果、花生酱、朱古力酱或柔软的奶酪来制作甜馅。
您还可以在烤制班戟时将水果或坚果添加到混合物中,这将使班戟更加美味和丰富多彩。
甜品班戟也可以在早餐、下午茶或任何时候食用,还可以搭配热茶或咖啡来享用。
要制作可口的甜品班戟,您只需要减少面粉、蛋、牛奶和糖等材料,然后在平底锅或班戟锅上稍微烘烤即可。您可以随意添加馅料和配料,以满足您的口味需求。尝试制作甜品班戟,并享受美味和创意!