乖乖是一种小点心，也是很多人的最爱。它的口感酥脆、味道甜美，常常被当作休闲零食或送礼佳品。若想自己在家动手制作乖乖，其实并不难，下面分享一下制作方法。
1. 面粉 200 克
2. 细砂糖 60 克
3. 食用油 100 毫升
4. 鸡蛋 1 个
5. 牛奶 30 毫升
6. 泡打粉 1 克
7. 少许盐
8. 烤盘一只
1. 将面粉、细砂糖、泡打粉和少许盐混合均匀，放入大碗中。
2. 在碗内打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 再加入适量牛奶，继续搅拌至面糊呈现出糊状。
4. 最后加入食用油，不断搅拌至面糊变得光滑。
5. 预热烤箱，烤盘内涂上薄薄一层油。用手搓出约半个 5 元硬币大小的花状面团，在烤盘内排列成形。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱内，180° C，约烤 15 分钟左右。
7. 放凉后存放在密封袋子内即可。
1. 制作乖乖时，要注意面糊的黏稠度，太稀会导致无法成型，太厚则口感差。
2. 烤制时烤箱时间和温度需根据烤箱情况来调整，建议在开始烤前先进行试验。
3. 在存放乖乖的过程中，也要注意避免潮湿环境，以免影响口感。
以上就是制作乖乖的全过程，希望大家能够成功制作出美味的乖乖小点心。
